FRUTAS EN CREMA

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 400 gr. de fresas.
  • 2 kiwis.
  • 2 plátanos.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • EL zumo de 3 limones.
  • Ralladura de 1 limón.
  • 3 huevos.
  • ¼ de litro de leche.
  • ¼ de kilo de azúcar.

Cómo preparar

Derrite la mantequilla en un cazo, sin dejar que llegue a cocer.

Añade el zumo de los limones, la ralladura, la leche y el azúcar. Agrega los huevos previamente batidos. Mezcla todo bien.

Cuece a fuego lento removiendo continuamente con una cuchara de madera hasta que la crema adquiera una consistencia espesa.

 

Lava bien las fresas, les quitas la parte verde y las partes por la mitad. Pela los plátanos y corta en rodajas. Pela los kiwis y los cortas en pedacitos.

Distribuye la fruta en 4 cazuelitas.

Cubre la fruta con la crema. Mete el la nevera.

Puedes utilizar otras variedades de frutas.

 

Opcional; espolvorea con azúcar y quema con el quemador o el soplete.


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