FRUTAS GRATINADAS

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 300 gr. de frutas variadas.
  • 2 claras de huevo.
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar o edulcorante artificial.
  • 1 cucharada de licor.

Cómo preparar

Pela la fruta (si procede) y retira los huesos o pepitas. Las pequeñas: fresas, frambuesas, grosellas… déjalas enteras.

Pasa la fruta ya preparada a una bandeja un poco profunda que pueda ir al horno. Vierte una cucharada de licor y remueve suavemente.

Bate las claras a punto de nieve fuerte, incorpora el azúcar ( o el edulcorante escogido ) y bate de nuevo para dar el punto al merengue.

Cubre las frutas con una capa de merengue.

Gratina en el horno hasta que la superficie este dorada. Hay que ir con cuidado porque el merengue se gratina rápidamente,

Sirve enseguida.


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