En un bol pon los tomates lavados y cortados en trozos, la cebolla, el pimiento, el pepino, el diente de ajo y el pan.

Aliña con el aceite, el vinagre y la sal.

Añade 1 o 2 vasos de agua depende de lo líquido que lo quieras.

Mezcla todo y con un cucharón ves incorporando por tandas a la batidora.

Bate muy bien y pásalo por el colador chino.

Mete en la nevera y tómalo muy frío.

Lo puedes acompañar con cuadraditos de pan fritos, pepino, cebolla, pimiento, tomate, todo partido menudo para que cada comensal se sirva lo que le guste.