Goulash

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 600 gr. de carne de ternera cortada en cubos.
  • 1 cebolla grande picada.
  • 1 cucharada de pimentón dulce.
  • ½ litro de caldo de carne.
  • 2 o 3 cucharadas de crema agria.
  • Aceite, pimienta y sal.
  • (Si quieres dar un toque mas autentico pon también pimentón picante).

Cómo preparar

En una sarten con aceite fríe la cebolla a fuego lento, unos 5 o 6 minutos.

Añade la carne que ya habrás salpimentado, hasta que se dore.

Incorpora el pimentón sin dejar de remover para que no se queme. Echa el caldo y comprueba el punto de sal.

Dejalo cocer hasta que la carne este tierna (unos 30 minutos).

Cuando ya esta cocida añade la crema agria y deja que de unos hervores.

Si quedara muy liquido puedes espesar la salsa con maicena exprés o en una sarten tostar una cucharada de harina y agregarla al guiso.

El arroz blanco es un estupendo acompañamiento para este plato.


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Comentarios

Rajeev dijo:

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I like this web blog very much, Its a very nice spot to read and receive itorfmanion. The tragedy of life is what dies inside a man while he lives by Albert Schweitzer.

publicado el 5-08-2012 a las 20:50

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