GUISADO DE CALAMARES

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 1 kilo y medio de calamares.
  • 1 cebolla grande triturada.
  • 1 pimiento verde grande cortado en pedacitos.
  • 3 dientes de ajo picados.
  • 1 o 2 guindillas (según el punto de picante).
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • Aceite de oliva y sal.

Cómo preparar

Limpia y parte en pedacitos los calamares.

En una cazuela con aceite pon todos los ingredientes en crudo. Cuece a fuego suave hasta que el calamar este tierno.

Este guiso gana de un día para otro.

Congela muy bien. Si quieres economizar tiempo doblas las cantidades y congela para otra comida.


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