HAMBURGUESAS DE FIESTA

Para 6 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

Ingredientes

  • ½ kilo de carne de ternera picada.
  • 1 yema de huevo.
  • 1 chorrito de salsa perrins.
  • 1 trozo de foie (micuit).
  • Aceite, pimienta blanca y sal.

Cómo preparar

En un bol mezcla la carne, la yema de huevo, un chorrito de salsa perrins, sal y pimienta.

Cuando este bien trabajada, añade el foie partido en pedacitos. Mezcla pero sin trabajarlo demasiado.

Forma las hamburguesas y hazlas a la plancha con unas gotas de aceite.

Para este plato aconsejamos solomillo de ternera (puedes comprar una pieza entera y aprovechar las puntas).

También puedes utilizar otra parte de ternera pero siempre de buena calidad.

 

Acompaña con patatas gratinadas (ver apartado guarniciones).

 

Si quieres servirlas como aperitivo, hazlas pequeñitas.


También te puede interesar...

Comentarios


En estos momentos no existen comentarios

Deja tu comentario



Todos los campos son obligatorios

0