HAMBURGUESAS DE POLLO

Para 3 personas
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Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 huevos
  • 3 lonchas de jamón cocido
  • 3 lonchas de queso emmental
  • Pan rallado para rebozar.
  • Zumo de limón
  • Sal, pimienta y aceite.

Cómo preparar

Pica las pechugas y añade el zumo del limón, un huevo, la sal y pimienta.

 

Moldea 3 hamburguesas.

 

Rebózalas en huevo batido y el pan rallado y fríelas en abundante aceite.

 

Coloca una loncha de jamón y otra de queso encima de cada una.

Gratínalas en el horno unos minutos.

 

Puedes hacer mas cantidad, congelar y cuado quieras utilizarlas, las rebózalas, las fríes y colocas la loncha de jamón y queso por encima y gratina.


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