Pela las verduras y quita las puntas a las judías.

Hiervelo todo a la vez. (Si utilizas la olla exprés sera suficiente cubrir de agua las verduras. Si lo haces en una cazuela convencional tendrás que añadir mas agua por la evaporación que se produce en la ebullición.)

Sírvelo bien escurrido y adereza con aceite y vinagre ya en la mesa.