HUEVOS AL HORNO CON SALSA

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 4 huevos.
  • ½ cebolla picada.
  • 1 puerro picado.
  • 100 gr. de panceta cortada en tacos.
  • 100 gr. de champiñones laminados.
  • ½ vaso de vino blanco.
  • 1 vaso de caldo de carne.
  • ½ cucharada de harina de maíz, aceite y sal.

Cómo preparar

En una sartén con aceite pocha la cebolla y el puerro.

Añade los champiñones y la panceta. Sala y cuando esté pochada añade el vino y el caldo con la harina diluida. Cuece unos minutos.

Pasa esto a una fuente de horno.

Estrella los huevos y gratina fuerte unos minutos hasta que la clara esté cuajada.


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