HUEVOS CON JAMÓN Y BESAMEL

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 6 huevos duros
  • 75 gr. de jamón serrano
  • 500 cl. de leche
  • 50 gr. de mantequilla
  • 30 gr. de harina
  • 50 gr. de queso rallado
  • sal, pimienta

Cómo preparar

Corta los huevos a lo largo en tres trozos cada uno y el jamón a tacos.
Prepara una salsa besamel con la mantequilla, la harina y la leche. Salpiméntala.
Pon la mitad de la salsa en el fondo de la bandeja de horno untada con mantequilla, después los huevos y encima el jamón. Cúbrelos con el resto de la salsa, espolvorea con queso rallado y gratina en el horno unos minutos.


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