HUEVOS ESCALFADOS CON SALSA VERDE

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 6 huevos escalfados
  • 120 gr. de jamón serrano cortado en juliana
  • 6 cortadas de pan de molde
  • 50 gr. de queso rallado
  • ¼ litro de salsa verde (ver “salsas-cena con amigos”)
  • sal y nuez moscada

Cómo preparar

En una fuente de horno coloca las cortadas de pan que previamente habrás tostado.
Cúbrelas con la juliana de jamón y pon un huevo en cada una.
Cubre con la salsa, un poco de nuez moscada y espolvorea con queso.
Se meten a gratinar 5 minutos y se sirven rápidamente.


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