HUEVOS JORGE

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 12 huevos
  • 200 gr. de zanahoria rallada
  • 12 lonchas de salmón ahumado
  • salsa rosa cremosa
  • sal
  • 12 rebanadas de pan de molde

Cómo preparar

Tuesta las rebanadas de pan y córtalas en forma circular (se le puede dar forma con un vaso).
Haz los huevos Mollet (en una olla con agua hirviendo echa los huevos a cocer 5 minutos. Ponlos con agua fría para detener la cocción. Espera que enfríen y pélalos con cuidado).
Para montar los huevos, coloca en cada rebanada de pan una loncha de salmón, pon encima un huevo y cúbrelo con salsa rosa.
Se acompaña de montoncitos de zanahoria rallada.


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