HUEVOS RELLENOS CON LANGOSTINOS

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Ingredientes

  • 6 huevos duros.
  • 18 langostinos, cocidos.
  • 7 palitos de mar.
  • ½ lechuga.
  • Mayonesa.

Cómo preparar

Pela los huevos por la mitad y saca las yemas. Organiza las claras en una fuente. En un bol aplasta las yemas, añade 6 langostinos cortados pequeños y los palitos de mar picados. Agrega la mayonesa, mezcla bien y rellena las claras.

Corta la lechuga en juliana para decorar la fuente y adorna cada huevo con los 12 langostinos restantes.

Opción; a la lechuga le puedes añadir unas aceitunas rellenas cortadas en pedacitos, mezclado todo con mayonesa. Mejora la receta y la decoración.


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