HUEVOS RELLENOS DE SALMÓN

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Ingredientes

  • 6 huevos duros
  • 20 gr. de mantequilla
  • 1 lata/sobre de salmón
  • ½ litro de salsa besamel (ver “salsas”)
  • 80 gr. de queso gruyére rallado
  • sal, pimienta y pimentón

Cómo preparar

Los huevos se parten por la mitad. Mezcla las yemas, el salmón, la mantequilla y 3 cucharadas de besamel. Sazona con sal, pimienta y pimentón.
Rellena los huevos y ponlos en una fuente de horno.
Mezcla el resto de la besamel con el queso, y reserva un poco para el gratinado. Cubre los huevos y espolvorea con el resto de queso. Mete a gratinar 5 minutos.


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