HUEVOS ROSINI

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Ingredientes

  • 4 huevos escalfados o blandos
  • ¼ de litro de salsa española regada con jerez (ver “salsas”)
  • 4 rodajas de foie gras
  • 4 costrones de pan frito

Cómo preparar

Dispón los costrones de pan sobre una fuente.
Pon encima los huevos y las rodajas de foie gras.
Cubre los huevos con la salsa y vierte el resto en el fondo de la fuente.
Sirve muy caliente.


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