JAMON AL HORNO

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 750 gr. de pierna de cerdo (jamón) sin hueso
  • Sal y pimienta

Cómo preparar

Salpimenta la carne y ponla en una bolsa para asar. Ciérrala.
Cuece a horno precalentado a 200º. A los 10 minutos lo bajas a 180º, durante 35 minutos por cada lado.

Tienes varias opciones de presentar el plato:
o Espolvorea con azúcar y quema con soplete o una plancha.
o Calienta confitura de naranja amarga para que se haga liquida. Pinta la carne con un pincel y glaséala en el horno.

Lo puedes servir trinchado o si sirves un bufete, en un pedazo.
Lo puedes acompañar con puré de manzana, rodajas de piña o melocotones en almíbar.


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