JUDÍAS VERDES A LA CASTELLANA

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Ingredientes

  • 1 kilo de judía verde.
  • 4 o 5 pimientos del piquillo o morron cortados en tiras.
  • 6 o 7 cucharadas de aceite.
  • 2 dientes de ajo.
  • ½ cucharada de pimentón dulce.
  • Perejil picado y sal.

Cómo preparar

En una cazuela con agua y sal cuece las judías, hasta que estén tiernas.

Escurre y reserva.

En una sartén con aceite fríe los ajos y sácalos cuando estén refritos. Separa la sartén del fuego, añade el pimentón, echa las judías y los pimientos.

Rehoga mezclados y sirve.


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Comentarios

amparofele dijo:

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Muy ligera, buenísima y fácil de hacer. La recomiendo.

publicado el 26-06-2014 a las 21:12

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