LASAÑA DE POLLO Y CHAMPIÑONES

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 12 laminas de lasaña.
  • 3 pechugas de pollo.
  • 400 gr. de champiñones.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajos.
  • 500 ml. de salsa besamel.
  • 6 cucharadas de queso.
  • 4 cucharadas de mantequilla.
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite, sal y pimienta.

Cómo preparar

Cuece las pechugas de pollo, retíralas y reserva el caldo para hervir la pasta.

Desmenuza las pechugas y salpiméntalas.

Cuece la pasta y escúrrela.

Retira el pie de los champiñones, límpialos y córtalos en láminas.

Pela y pica la cebolla y los ajos. Rehógalos en una sartén con aceite unos 10 minutos. Añade los champiñones, vierte el vino y deja que el alcohol se evapore.

Engrasa un molde para horno con mantequilla.

Forma 3 capas con la pasta, intercalando el pollo y los champiñones regados con besamel.

Vierte la besamel restante por encima y reparte el queso y la mantequilla.

Hornea unos 20 minutos y sirve.


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Comentarios

carolina dijo:

1

Cuentános que opinas…

publicado el 17-10-2013 a las 10:56

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