LENGUADO CON TOMATE

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 3 lenguados a filetes.
  • 5 patatas medianas.
  • 1 tomate mediano maduro.
  • 4 dientes de ajo laminados.
  • Un poco de zumo de limón.
  • Aceite, sal y pimienta.

Cómo preparar

Pela las patatas y córtalas a rodajas. Fríelas en una sartén con aceite. Ponlas en una bandeja de horno y encima coloca el tomate laminado finamente y encima los filetes de lenguado. Salpimenta.

 

Fríe los ajos y échalos por encima con un poco de aceite.

Cuece en el horno a 200º durante 10 minutos.

A mitad cocción rocía con el zumo de limón.

 

Nota: El horno debe de estar caliente antes de meter los lenguados.


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