LENTEJAS ESTILO LOURDES

Para 6 personas
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Ingredientes

  • ½ kilo de lentejas.
  • 1 cabeza de ajos.
  • 1 zanahoria.
  • 1 hueso de jamón.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 cebolla partida en por la mitad.
  • 1 pastilla de caldo.
  • 1 chorizo de guisar.
  • ¼ de carne de ternera.
  • 1 pedazo de tocino.
  • 1 hueso de cerdo.
  • 1 patata grande.
  • Aceite y sal.

Cómo preparar

Pon la noche anterior las lentejas  en remojo.

En una olla pon las lentejas, la cabeza de ajos, el hueso de jamón, la zanahoria pelada y partida en trozos, la hoja de laurel, la cebolla, la pastilla de caldo, el chorizo, la carne de ternera, el tocino, el hueso de cerdo, la patata pelada y cortada en trozos, un chorro de aceite y sal.

Cubre con agua y cuece hasta que la lenteja este tierna.

Retira la cabeza de ajos, la hoja de laurel y los huesos.

Parte en pedazos el chorizo, la carne y sirve.

 

Esta receta congela muy bien.


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Comentarios

lourdes dijo:

1

Estan deliciosas

publicado el 20-01-2010 a las 20:34

Teresa dijo:

2

Buenisimas las lentejas de Lourdes!!!

publicado el 14-03-2011 a las 11:51

Poti dijo:

3

Sabrosísimas. Las toma toda la familia. Hasta los niños me han felicitado. Muchas gracias¡¡¡

publicado el 19-10-2011 a las 22:02

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