FONDO DE DESPENSA

La despensa es una habitación donde se almacenan los productos de larga duración (que no caducan de inmediato).
Muchas viviendas carecen de esta habitación, pero su lugar lo ocupan los muebles despenseros (algunos de gran capacidad. Los hay altos, bajos, con cajones y columnas extraíbles muy prácticas, porque tienes acceso por ambos lados y es más fácil controlar su contenido).
En realidad, en la despensa básica guardamos productos que empleamos casi a diario. Por ello debemos revisar lo almacenado de forma periódica, dado que la falta de algún producto puede acarrear un contratiempo (arroz, azúcar, sal, aceite, pasta…)

Con una despensa bien surtida podemos afrontar todo tipo de imprevistos: invitados que llegan por sorpresa, una comida que se quema y obliga a improvisar otra, unos comensales que no esperábamos… Las posibilidades que nos ofrecen las conservas, los alimentos precocinados, las verduras envasadas etc. son casi infinitas.

NORMAS BÁSICAS PARA UN BUEN FONDO DE DESPENSA

1º- Revisa periódicamente las etiquetas de caducidad y consumo preferente. Hay que colocar al final las de mayor duración, para consumir antes las que se aconseja un consumo mas próximo.
2º- Lee con atención el etiquetado, dado que muchos productos indican que una vez abiertos deben almacenarse en la nevera.
3º- Ordena la despensa de vez en cuando. Hay que mantener al día las existencias, para poder elaborar bien las listas de la compra cuando vayamos a comprar. Si no hay orden, podemos comprar lo que tenemos y olvidar comprar lo que necesitamos. Se puede mantener un pequeño cuaderno o listado.
4º- El espacio o el mueble destinado a despensa debe mantenerse limpio y ordenado.

 

PRODUCTOS IMPRESCINDIBLES EN UN BUEN FONDO DE DESPENSA

ACEITES

  • Aceite de oliva.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Aceite de girasol.
  • Aceite de maíz.
  • Aceites aromáticos.

 

ESPECIAS Y CONDIMENTOS

 

  • Sal.
  • Azúcar.
  • Laurel.
  • Curry.
  • Orégano.
  • Canela.
  • Pimienta.
  • Pimentón.
  • Nuez moscada.
  • Guindillas.
  • Ñoras.
  • Tomillo.
  • Romero.
  • Comino.
  • Estragón.
  • Azafrán.

 

FRUTAS Y VERDURAS

 

  • Patatas.
  • Cebollas.
  • Ajos secos.
  • Limones.
  • Frutos secos.
  • Naranjas.
  • Plátanos.
  • Manzanas.

 

PRODUCTOS VARIOS

 

  • Pan.
  • Harina.
  • Levadura.
  • Maicena normal.
  • Maicena express.
  • Gelatina.
  • Pan rallado.
  • Café/té.
  • Vinos.
  • Vinagre de Jerez.
  • Vinagre de trufa.
  • Vinagre balsámico de Módena.
  • Licores.
  • Chocolates.

 

PRODUCTOS ENVASADOS

 

  • Conservas (atún, sardinas, anchoas, …)
  • Tomate frito y natural.

 

VARIOS

 

  • Espaguetis.
  • Raviolis.
  • Tallarines.
  • Macarrones.
  • Arroz.
  • Miel.
  • Mostaza.
  • Garbanzos.
  • Lentejas.
  • Setas en conserva.
  • Cebollas y pepinillos en vinagre.
  • Frutas en almíbar.
  • Salsas.
  • Crema de castañas.
  • Puré de manzana.
  • Cereales.
  • Mermeladas.


Comentarios

Mayte dijo:

1

Me parece estupendo que cada dia nos deis mas soluciones que me facilitan las cosas del hogar.Adelante seguid asi .Gracia.

publicado el 23-02-2010 a las 22:10

magnolia estacio dijo:

2

gracias por estas recomendaciones la verdad son muy practicas y muchas veces no las tenemos en cuenta.

publicado el 21-06-2010 a las 22:59

Deja tu comentario



Todos los campos son obligatorios

4 de 4