LOMO AGRIDULCE ESTILO VICENTA

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 1 kilo de lomo de cerdo en un pedazo.
  • 1 kilo de cebollas francesas.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 1 vaso de azúcar.
  • 1 vaso de aceite.

Cómo preparar

En una cazuela con aceite dora el lomo.

Sácalo y en el mismo aceite fríe las cebollas que ya las tendrás peladas. Añade el vino y el azúcar.

Ponlo todo en una bandeja de horno.

Cuécelo con el horno precalentado a una temperatura de 190º durante unos 20 minutos.

 

Puedes utilizar solomillos de cerdo.

Además de las cebollas puedes servir otra guarnición, puré de patatas o patatas fritas.


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