MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

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Ingredientes

  • 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gr. de chocolate con leche y avellanas
  • 250 gr. de azúcar
  • 80 gr. de harina
  • 50 gr. de avellanas molidas
  • 6 claras de huevo batidas a punto de nieve
  • 24 moldes de magdalenas

Cómo preparar

Derrite el chocolate al baño de maría y déjalo enfriar.
Mezcla las claras a punto de nieve con el azúcar, la harina, las avellanas molidas, la mantequilla y el chocolate. Trabájalo todo bien.
Unta los moldes con mantequilla, rellénalos y déjalos que reposen un rato.
Mételos en el horno a 190º unos 15 a 20 minutos hasta que tomen color. Déjalas enfriar.

Puedes emplear otro sabor de chocolate, por ejemplo con almendras o nueces. En este caso, en vez de avellana molida, usa almendras o nueces.


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