MANZANAS CONFITADAS

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 3 manzanas
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 ch. de mantequilla
  • un chorro de aceite
  • Optativo: 1 palo de canela

Cómo preparar

Pela las manzanas y córtalas en gajos.
En una cazuela pon la mantequilla y el aceite.
Añade las manzanas.
Cuando transcurran unos minutos, agrega el azúcar y, si quieres, el palo de canela.
Que se vayan dorando hasta que estén las manzanas caramelizadas.

Para acompañar todo tipo de carnes, trufados y caza.


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