Para 6 personas
Ingredientes
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3 manzanas
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100 gr. de azúcar
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2 ch. de mantequilla
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un chorro de aceite
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Optativo: 1 palo de canela
Cómo preparar
Pela las manzanas y córtalas en gajos.
En una cazuela pon la mantequilla y el aceite.
Añade las manzanas.
Cuando transcurran unos minutos, agrega el azúcar y, si quieres, el palo de canela.
Que se vayan dorando hasta que estén las manzanas caramelizadas.
Para acompañar todo tipo de carnes, trufados y caza.
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