MAYONESA CORTADA

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Ingredientes

Cómo preparar

Hay muchos trucos para recuperar la mayonesa cortada. Este es muy antiguo y casi siempre funciona.

Debes hacerlo así;

Diluye en el fondo del cuenco una cucharada de la mayonesa cortada con una cucharada de agua caliente. Empieza a hacer subir esa mayonesa, echando poco a poco la salsa cortada que verterás gota a gota primero y después en chorrito cuando hayas recuperado la consistencia. Recuerda que para realizar esta operación, debes utilizar una cuchara de madera


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