MERLUZA FRIA CON SALSA ROSA

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 1 cola de merluza o pescadilla de unos 800 gr. aproximadamente.
  • 1 cebolla.
  • 1 hoja de laurel.
  • Sal, 1 rama de perejil.
  • Mayonesa y ketchup.

Cómo preparar

En una cazuela con agua y sal pon a cocer la cebolla pelada y partida en trozos, la hoja de laurel y la rama de perejil. Deja que cueza unos 15 minutos.

Agrega la merluza y deja que cueza unos 10 minutos. Comprueba el punto de cocción; es importante que no se pase.

Sácala con cuidado, deja que se enfrié y métela en la nevera.

 

Prepara la salsa rosa (mezcla mayonesa con el ketchup).

 

Puedes cubrir la merluza con la salsa rosa o ponerla en un bol  para que cada comensal se sirva.

Puedes acompañar con lechuga cortada en juliana y patata cocida.


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Comentarios

Anand dijo:

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13 julio 2013 – 12:28 Descubre la terraza seertca de PINCH-ARTE | Revista HSM , es adictivo, desde que os recibo no puedo parar de mirar todas vuestras sugerencias y me alegra cuando recibo uno me1s, sois lo mejor en espaf1ol, me encata vuestra presentacif3n y el curre que hay detre1s. Un beso y abrazo,GRACIAS POR VUESTRO TRABAJO, nos alegrais la vida.

publicado el 24-10-2015 a las 23:49

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