MONTADITOS DE SOBRASADA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 1 cebolla grande.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 12 huevos de codorniz.
  • 12 rebanadas de pan.
  • 100 o 150 gr. de sobrasada mallorquina.
  • Aceite.

Cómo preparar

Pela y corta la cebolla en pedazos pequeños.

En una sartén con aceite fríe la cebolla a fuego muy lento. Cuando empiece a estar blanda añade el azúcar y ves dando vueltas con una cuchara de madera hasta que caramelice.

Fríe los huevos de codorniz y reserva.

Unta las rebanadas de pan con la sobrasada.

Distribuye por encima la cebolla.

Coloca los montaditos en una fuente de horno.

Cuando los tengas que servir mételos en el horno a una temperatura de 180 º unos 15 minutos.

Cuando los saques pon encima de cada montadito un huevo de codorniz.


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Comentarios

victor muchogusto dijo:

1

hola amigos

gracias por la receta, una pregunta ¿si no tenemos huevos de codorniz con qué los podemos reemplazar?

saludos!

publicado el 16-05-2011 a las 15:49

Jasi dijo:

2

Hola Victor!!

Pues no estará igual de bueno pero puedes preparar un revuelto de huevos normales y poner un poquito encima de cada montadito.

Un abrazo!!!

publicado el 18-05-2011 a las 14:04

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