MONTAÑITAS DE PATATA

Para 3 personas
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Ingredientes

  • 3 patatas pequeñas.
  • 30 gr. de mantequilla.
  • 75 cl. de leche.
  • 1 huevo batido.
  • 1 yema de huevo
  • Sal y pimienta.

Cómo preparar

Hierve las patatas con agua y sal.

 Escúrrelas y pásalas por el pasapurés.

 Mézclalas con la yema de huevo, la mantequilla y la leche.

 Salpiméntalas.

 En una manga pastelera con boquilla rizada, introduce el puré y forma montañitas, que pondrás en una bandeja de horno  untada de mantequilla.

 Pinta las montañitas con huevo batido y dóralas en el horno.

  

Esta receta sirve como guarnición para todo tipo de carne.


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Comentarios

Adrix dijo:

1

excelente receta sobretodo para mi hijo que solo las come fritas!!!

publicado el 1-05-2010 a las 04:05

[...] Vía: Limpiomicasita [...]

publicado el 5-03-2012 a las 23:50

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