MOUSE DE QUESO ROQUEFORT

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Ingredientes

  • 250 gr. de queso roquefort
  • 1 tarrina de queso de untar
  • 1 bote pequeño de nata líquida
  • 3 colas de pescado o gelatina en hojas
  • 50 gr. de pistachos picados
  • 500gr. de uvas negras

Cómo preparar

Disuelve las colas de pescado con un poco de agua caliente.

En un bol mezcla bien el queso roquefort y el de untar.

Añade la nata líquida y las colas de pescado. Introduce la mezcla  en un molde de corona y mételo en la nevera 2 horas.

Desmolda y espolvorea con el pistacho.

Adorna  con las uvas limpias y sin semillas.

Se puede preparar con 2 o 3 días de antelación.

Sirve como primer plato o como aperitivo.

Se acompaña con biscotes o rebanaditas de pan tostado.


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