MOUSSE DE CAVIAR

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Ingredientes

  • 250 gr. de nata montada
  • 1 cebolla pequeña picada muy fina
  • 250 gr. de huevas de mújol
  • el zumo de 1 limón
  • 3 hojas de gelatina

Cómo preparar

En un bol mezcla la nata, la cebolla, las huevas de mújol, el zumo de limón y las hojas de gelatina (que previamente habrás disuelto en agua caliente).
Introdúcelo en un molde rectangular.
Se necesitan unas 2 ó 3 horas de nevera para poder desmoldar.

Se sirve con una mayonesa o salsa rosa.
Este mousse queda muy bien como aperitivo y también para un bufet.


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