MOUSSE DE ESPÁRRAGOS

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 1 lata de espárragos
  • 4 huevos
  • 250 gr. de nata líquida
  • 25 gr. de queso manchego
  • sal y pimienta blanca

Cómo preparar

Tritura todos los ingredientes.
Pon en un molde y cuece al baño de maría en el horno a 180º hasta que el palillo salga limpio.

Cubre con mayonesa.


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