NATILLAS

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Ingredientes

  • 1 huevos
  • 3 vasos de leche entera
  • 2 cortezas de limón
  • 6 cucharadas soperas de azúcar (o 17 pastillas de sacarina)
  • 3 cucharadas rasas soperas de maicena
  • Una pizca de canela (en polvo o rama)
  • Galletas Maria

Cómo preparar

En un cazo pon 2 vasos de leche, el azúcar, las cortezas de limón, la canela y ponlo a calentar.
Espera a que hierva y baja el fuego (ya puedes quitar las cortezas de limón).
Por otra parte enjuaga los huevos y tiralos en un cacharro con el otro vaso de leche y la maicena. Bátelo.
Añade la mezcla al cazo y remueve sin parar (cuidado con que no se pegue).

Una vez lista, si tiene grumos se puede batir.
Distribuye en vasitos y pon una galleta encima de cada uno.

Nota: Si la natilla la preparas para mezclar con fresitas o para empapar bizcochos, deja las natillas mas claritas.

Nota: En verano se conservan 2 días en nevera. En invierno 4 días en nevera.


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