NATILLAS CON GALLETAS

Para 4 personas
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Ingredientes

  • ½ litro de leche
  • 3 ch. de azúcar
  • 2 huevos enteros
  • 1 ch. de Maicena
  • 4 galletas maría
  • una corteza de limón, un poco de canela
  • 1 chta. de mantequilla

Cómo preparar

Pon en un cazo la mitad de la leche con la corteza de limón y el azúcar, hasta que hierva.
En un bol bate los huevos con el resto de la leche, añade la Maicena y mezcla bien.
Vierte la leche del cazo (que estará muy caliente), da vueltas con una cuchara de madera hasta que tome consistencia y añade la mantequilla.
Pon en 4 recipientes una galleta, echa las natillas y espolvorea con canela.

Si se quiere se puede utilizar leche descremada y margarina.


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