PARRILLA

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Ingredientes

Cómo preparar

La temperatura y el tiempo en este sistema son muy importantes. Temperatura porque, como siempre, a la carne se la debe formar una costra para que no pierda el jugo interior. Tiempo porque la carne debe de quedar jugosa por dentro y si nos descuidamos podemos conseguir que un estupendo solomillo quede convertido en una suela de zapato.


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