PASTEL DE FOIE Y MANZANA

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Ingredientes

  • 1 foie de ½ Kg.
  • 6 ó 7 manzanas
  • 100 ó 125 gr. de azúcar moreno
  • mantequilla

Cómo preparar

Pela y lamina las manzanas. Fríe con mantequilla añadiendo un poco de azúcar para que se caramelicen.
Organiza en un molde rectangular: una capa de manzana, otra de rodajitas de foie y así hasta terminar con manzana.
Pon azúcar por encima y quema.
Mete en la nevera máximo un día.

Este pastel es ideal como primer plato o para un buffet.


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Comentarios

cata dijo:

1

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publicado el 19-02-2014 a las 01:24

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