PATATAS AL HORNO AL ESTILO SUIZO

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Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 100 gr. de queso emmental rallado
  • 4 lonchas de queso de raclette
  • 50 gr. de mantequilla
  • 50 cl. de nata líquida
  • sal y pimienta

Cómo preparar

Cuece en el horno las patatas sin pelar y envueltas en papel de aluminio durante una hora hasta que estén tiernas. Vacíalas dejando un mínimo de grosor para que no se rompan. Haz un puré con lo extraído, mézclalo con la crema de leche y el queso. Salpimenta. Rellena las patatas con la mezcla, pon las lonchas de queso de raclette sobre ellas y gratina hasta que se deshaga el queso.


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