PATATAS CON SOBRASADA

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Ingredientes

  • 1 kilo de patatas.
  • 1 cebolla grande triturada.
  • 120 gr. de sobrasada.
  • 75 gr. de queso rallado.
  • Aceite y sal.

Cómo preparar

Lava las patatas y ponlas a cocer en una olla o al horno.

Cuando estén tiernas, las sacas y partes por la mitad.

Con una cucharita saca la pulpa y reserva.

En una sartén con aceite pocha la cebolla, añade la pulpa de las patatas y la sobrasada, comprueba el punto de sal y fríe un poco todo junto.

Rellena las medías patatas con esta mezcla, espolvorea con el queso rallado.

Gratina en el horno.

Esta receta la puedes preparar con antelación y meter en el horno en el último momento.


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