PATATAS HERVIDAS CON MAYONESA Y RALLADURA DE TRUFA NEGRA FRESCA

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 6 patatas medianas.
  • 20 gr. de trufa negra fresca.
  • Ingredientes para la mayonesa.
  • 1 huevo.
  • Unas gotas de vinagre de miel.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.

Cómo preparar

Pela y corta las patatas en rodajas regulares. Hiérvelas con agua y sal.

Haz la mayonesa.

En una fuente pon las patatas calientes y tapa por encima con la salsa mayonesa.

Decora con la trufa negra fresca rallada.


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