PATATAS Y SETAS AL HORNO

Para 4 personas
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Ingredientes

  • ½ kilo de patatas.
  • 1 diente de ajo, picado.
  • 250 gr. de setas variadas.
  • 80 gr. de queso gruyere, rallado.
  • 150 ml. de nata liquida.
  • 150 ml. de leche.
  • 4 cucharadas de aceite, sal pimienta, nuez moscada y 2 ramitas de tomillo.

Cómo preparar

Limpia las setas y córtalas si son muy grandes.

En una sartén con aceite fríe el diente de ajo, añade les setas, 1 rama de tomillo, sal y pimienta, rehoga unos minutos hasta que se doren.

Mezcla en un cazo la nata, la leche, 1 rama de tomillo, sal, pimienta y nuez moscada. Calienta al fuego y deja en infusión.

Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.

En una fuente de horno, coloca una capa de patatas, encima otra capa de setas,  espolvorea con queso, coloca otra capa de patata, otra de setas y queso, así hasta terminar con patata.

Riega con la nata y la leche infusionada, espolvorea con queso y mete en el horno previamente calentado a una temperatura de 180º, alrededor de 1 hora hasta que las patatas estén tiernas.


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