PECHUGAS DE POLLO CARAMELIZADAS CON PISTACHOS Y SALSA DE LIMA

Para 4 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas.
  • 8 cucharadas de pistachos pelados y picados.
  • 4 cucharadas de harina.
  • Aceita sal y pimienta.
  • Salsa de lima
  • Ingredientes.
  • 5 cucharadas de azúcar.
  • El zumo de 4 limas.
  • 1 vasito de caldo de pollo.
  • 8 cucharadas de miel.

Cómo preparar

Corta las pechugas de pollo en tiras no muy delgadas, salpimentalas, enharínalas y fríelas en una sartén con aceite.

Una vez fritas escúrrelas sobre papel absorbente de cocina.

En un cazo prepara un caramelo con ½ vasito de caldo y el azúcar. Añade el zumo de las limas, el caldo restante y la miel, haz que valla reduciendo 1/3.

Reparte el pollo en 4 platos, espolvorea con los pistachos picados.

Sirve el pollo con la salsa de lima y si quieres con zanahoria cruda cortada en bastoncitos.

Nota: El limón es mas acido pero lo puedes utilizar en vez de la lima.


También te puede interesar...

Comentarios


En estos momentos no existen comentarios

Deja tu comentario



Todos los campos son obligatorios

0