PECHUGAS DE POLLO REBOZADAS CON PAN, AL AJO Y HIERBAS

Para 4 personas
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Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo.
  • 100 gr. de pan rallado.
  • 1 huevo batido.
  • 4 dientes de ajo picado.
  • ½ cucharadita de orégano.
  • ½ cucharadita de tomillo.
  • Aceite, sal y pimienta.

Cómo preparar

En un bol mezcla el pan rallado, los ajos, el orégano y el tomillo, trabajando bien para que no se formen grumos.

Salpimienta las pechugas, pásalas primero por el huevo y después por el pan rallado con ajo y hierbas.

En una sartén con aceite dora las pechugas por ambos lados y déjalas escurrir sobre un papel absorbente de cocina.

Puedes acompañar con tomates cortados en rodajas aliñados con aceite o patatas fritas.


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