PELOTITAS DE PESCADO

Para 3 personas
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Ingredientes

  • 200 gr. de rape o lenguado a filetes
  • 75 gr. de queso cremoso
  • Harina
  • 1 huevo
  • Sal y aceite.

Cómo preparar

Hierve el pescado durante 5 minutos en un poco de agua salada.

Desmenúzalo bien y mezcla con el queso hasta conseguir una masa homogénea.

 Moldea las pelotitas, pásalas por harina y huevo batido.

 Fríelas con abundante aceite caliente.


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