PIMIENTO CON TOMATE

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 1 pimiento rojo
  • 1 bote de tomate triturado de ½ Kg.
  • aceite, sal
  • 1 chta. de azúcar

Cómo preparar

Parte el pimiento a pedacitos. Ponlo en una cazuela a freír lentamente. Cuando empiece a estar tierno añade el tomate, el azúcar (para que quite la acidez) y la sal.
Cuece a fuego muy lento.

Acompaña todo tipo de carne, pescado y huevos.


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