Para 6 personas
Ingredientes
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1 pimiento rojo
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1 bote de tomate triturado de ½ Kg.
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aceite, sal
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azúcar (1 chta)
Cómo preparar
Parte el pimiento en pedacitos. Ponlo en una cazuela a freír lentamente. Cuando empiece a estar tierno añade el tomate, el azúcar (para que quite la acidez) y la sal.
Cuece a fuego muy lento.
Acompaña todo tipo de carne, pescado y huevos.
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