PIMIENTOS ASADOS CON BACALAO

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 3 pimientos rojos grandes.
  • 150 gr. de lomo de bacalao (desalado).
  • Aceite
  • 3 dientes de ajo (optativo).

Cómo preparar

Asa los pimientos en el horno untados con aceite y antes de pelarlos déjalos reposar envueltos en una bolsa de plástico, o tapados con papel de aluminio para que suden y se pelen con mas facilidad.

Pártelos  en tiras.

Desgarra el bacalao.

Unelo con el pimiento y rocíalo con abundante aceite y el ajo picado.

Sírvelo frío.


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Comentarios

Ana dijo:

1

Cuentános que opinas…

publicado el 3-08-2010 a las 20:42

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