PIÑA Y NARANJA AL VINO

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Ingredientes

  • 1 piña natural.
  • 3 naranjas.
  • 1 litro y ½ de vino tinto.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 1 clavo de especia
  • 1 rama de canela.
  • La corteza de 1 limón
  • 1 vaso de agua.
  • 4 cucharadas de mermelada de frambuesa.

Cómo preparar

Pela la piña y corta los extremos.

Corta la piña en rodajas y retira el corazón.

Pela y corta las naranjas en rodajas.

En un cazo pon el azúcar y el agua. Deja que hierva unos 3 minutos, añade el vino tinto, la corteza de limón, el clavo y la canela. Deja hervir 15 minutos y agrega la mermelada de frambuesa. Mezcla muy bien.

Pon las rodajas de piña y naranja en una fuente honda.

Vierte la mezcla (habrás quitado la corteza de limón, el clavo y la canela).

Deja que repose 1 hora y sírvelo bien frío.

 

NOTA: Puedes utilizar piña en almíbar.


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