POLLO A LA CANELA

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Ingredientes

  • 1 pollo de 1 ½ kilo aproximado.
  • 1 cucharada de canela en polvo.
  • 1 trozo de canela en rama.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 vaso de vino tinto.
  • 1 cucharadita de harina.
  • Caldo de pollo.
  • Aceite, pimienta y perejil picado.

Cómo preparar

Trocea el pollo y salpimiéntalo.

En una cazuela con aceite sofríe el pollo y cuando tome color, añade los dientes de ajo enteros, el perejil y la harina.

Rehoga y cubre con el caldo de pollo.

Déjalo cocer a fuego suave unos 20 minutos.

Añade la canela y el vino y deja que continúe cociendo hasta que este tierno.

Sugerencia: Acompaña con patatas fritas.

 


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