POLLO ASADO A LA PIÑA

Para 4 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

Ingredientes

  • 1 pollo mediano.
  • 1 lata de piña de 250 gr. en almíbar.
  • 50 gr. de manteca de cerdo.
  • Aceite, sal, pimienta negra, 1 hoja de laurel.
  • Patatas y cuerda de bramante.

Cómo preparar

Salpimienta el pollo por dentro y por fuera y mete dentro una hoja de laurel.

Corta la piña en trocitos y métela dentro del pollo. Reserva el almíbar.

Ata el pollo con cuerda de bramante para que no se salga el relleno. Unta el pollo con manteca de cerdo.

Precalienta el horno a temperatura fuerte y mete al horno en una bandeja.

Deja que se dore por todos los lados y ve remojando de vez en cuando con el almíbar de la piña.

Pela y corta las patatas en cuadritos y fríelas con abundante aceite. Cuando estén doradas retira del fuego y las escurres con papel absorbente.

Saca el pollo del horno, quítale la cuerda de bramante y colócalo en una fuente de servir.

Acompaña con las patatas y con la salsa del asado puesta en una salsera.

Sirve caliente.


También te puede interesar...

Comentarios


En estos momentos no existen comentarios

Deja tu comentario



Todos los campos son obligatorios

0