POLLO ASADO AL HORNO

Para 6 personas
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Ingredientes

  • 1 pollo entero limpio y grande.
  • 2 pastillas de caldo de carne.
  • 1 trozo de margarina.
  • 1 vasito de vino blanco.
  • Maizena exprés.
  • 1 bolsa de asar albal.
  • Cuerda para atar.
  • 1 limón, pimienta y sal.

Cómo preparar

Lava el pollo. Mete dentro del pollo el limón entero y pelado, un trozo de margarina y las 2 pastillas de caldo. Ata bien el pollo, espolvorea y salpimenta.

Mete el pollo dentro de la bolsa de asar, ciérrala y corta una de las esquinas para que respire.

En una fuente de horno pon el pollo y asa durante 1 hora a 170º.

Saca del horno y pon el jugo de la bolsa en un cazo.

Añade el vino y cuece unos minutos para que se evapore el alcohol y cuélalo.

Trincha  el pollo y colócalo en una fuente (si quieres mételo unos minutos en el horno para que se dore).

Si el jugo ha quedado demasiado líquido lo puedes espesar con maicena Express y echarlo por encima del pollo o  servirlo con una salsera aparte.

 

Acompaña con una ensalada.


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